DE­LI­CIAS DE LA NO­CHE

Chic Magazine Tamaulipas - - #enlace -

EN­TRA­DA/ Cre­ma de pi­mien­to ro­jo al per­fu­me de jai­ba.

PLA­TO FUER­TE / Fi­le­te de res mes­ti­zo so­bre una ca­ma de flor de ca­la­ba­za ba­ña­do de huitla­co­che gra­ti­na­do al que­so Oa­xa­ca en sal­sea­do po­blano. Bu­dín al­men­dra­do de pa­pa con un to­que de bró­co­li es­pi­na­cas a la cre­ma.

POS­TRES / Tu­li­pán de cho­co­la­te re­lleno de he­la­do ar­te­sa­nal de co­co ba­ña­do en sal­sa de fram­bue­sa sil­ves­tre. Tor­ta de ca­je­ta ade­re­za­da con nuez.

JUAN ABDO, YO­LAN­DA DE ABDO, YO­LAN­DA ABDO Y LUIS CAL­DE­RÓN

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