CAN­DE­LA ROMERO

CIU­DAD DE MÉ­XI­CO

Chic Passport Laguna - - For The Elite Traveler -

Den­tro del Ho­tel St. Re­gis, en la co­lo­nia Cuauh­té­moc, se en­cuen­tra es­ta jo­ya de la gas­tro­no­mía es­pa­ño­la con­tem­po­rá­nea. Con su aper­tu­ra, Can­de­la Romero se ha con­ver­ti­do en el úni­co res­tau­ran­te en Mé­xi­co con un chef acree­dor de una Es­tre­lla Mi­che­lin: el an­da­luz Ale­jan­dro Sán­chez. La pro­pues­ta cu­li­na­ria y el di­se­ño con di­fe­ren­tes es­ce­na­rios es arra­sa­dor. Ale­jan­dro se dis­tin­gue por eje­cu­tar una co­ci­na au­tén­ti­ca, ins­pi­ra­da en el sa­bor, don­de la ca­li­dad del pro­duc­to, la fres­cu­ra y una téc­ni­ca per­fec­ta en su ela­bo­ra­ción son prio­ri­dad.

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