RES­TAU­RAN­TE TA­MA­YO: UNA JO­YA GAS­TRO­NÓ­MI­CA Y AR­TÍS­TI­CA DE LA CDMX

LA CO­CI­NA DEL TA­MA­YO GUAR­DA LOS CO­LO­RES, LAS TEX­TU­RAS, LOS ARO­MAS Y LA TRA­DI­CIÓN DE LAS RAÍ­CES ME­XI­CA­NAS

Chic Passport Nacional - - PUBLIRREPORTAJE - www.mu­seo­ta­ma­yo.org/res­tau­ran­te Mar­tes a do­min­go de 08:00 a.m. a 18:00 p.m.

El res­tau­ran­te Ta­ma­yo es la com­bi­na­ción per­fec­ta en­tre gas­tro­no­mía na­cio­nal y ar­te con­tem­po­rá­neo, tam­bién es co­no­ci­do co­mo el me­jor res­tau­ran­te de mu­seos gra­cias a las ex­ce­len­tes re­fe­ren­cias de su pú­bli­co ex­tran­je­ro. Es­te lu­gar, si­tua­do en el cen­tro de Cha­pul­te­pec, re­cien­te­men­te lan­zó su nue­va car­ta en la que ex­plo­ta los sa­bo­res de Oaxaca, Chia­pas, Yu­ca­tán, Ve­ra­cruz y la Ciu­dad de Mé­xi­co.

Ed­gar Me­lo, di­rec­tor del res­tau­ran­te, ex­pre­sa que el me­nú es una mez­cla de lo tra­di­cio­nal con lo con­tem­po­rá­neo de la CDMX. Pa­ra mues­tra de ello sus pla­ti­llos, que van des­de so­pes ta­ma­yo, a ba­se de plá­tano ma­cho, has­ta car­ni­tas de pa­to.

Su jo­ven di­rec­tor bus­ca de­lei­tar a su pú­bli­co na­cio­nal y ex­tran­je­ro a tra­vés de un am­bien­te con­for­ta­ble; vi­nos de to­do ti­po de uva, mez­cal con pe­pino o con fram­bue­sa, y so­bre to­do con no­ve­da­des cu­li­na­rias y ar­tís­ti­cas. Con 200 pe­sos pue­des de­lei­tar tu pa­la­dar con los sa­bo­res que ha­cen de la gas­tro­no­mía me­xi­ca­na un pa­tri­mo­nio na­cio­nal.

Ed­gar Me­lo y el chef del res­tau­ran­te, el me­xi­cano Ru­bén Or­tíz, pro­me­ten cam­bios pau­la­ti­nos, con ba­se en las exi­gen­cias de sus clien­tes, por­que pa­ra ellos lo más im­por­tan­te son los co­men­sa­les.

Es­ta jo­ya res­tau­ran­te­ra si­tua­da en la zo­na de Po­lan­co, se ca­rac­te­ri­za por su de­co­ra­ción de ma­de­ra rús­ti­ca y ar­tícu­los vin­ta­ge, ade­más de su en­can­ta­do­ra te­rra­za pet-friedly. De mar­tes a do­min­go cien per­so­nas tie­nen la opor­tu­ni­dad de dis­fru­tar pla­ti­llos que re­fle­jan y se co­lo­can a la al­tu­ra de la van­guar­dis­ta ar­qui­tec­tu­ra del re­cin­to.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.