CAR­BÓN Por­chet­ta

Chilango - - GOURMET -

La pan­za y el lo­mo de cer­do re­co­rren un lar­go pro­ce­so an­tes de lle­gar a tu pla­to en re­ba­na­das. Re­po­san en sal­mue­ra, se ama­rran y pa­san cer­ca de tres ho­ras en el ros­ti­ce­ro has­ta al­can­zar su pun­to.

NUES­TRO MA­RI­DA­JE GUAR­NI­CIÓN

En­sa­la­da de arú­gu­la con ji­to­ma­te cherry y ade­re­zo de bal­sá­mi­co.

Bo­ca­ne­gra Stout.

CHE­LA

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