TA­BU­LÉ DE ME­LÓN CON MU­NI­CIÓN

Cocina Facil (México) - - [ÉPOCA DE] -

IN­GRE­DIEN­TES

1 li­tro de agua 200 g de mu­ni­ción

(so­pa de pas­ta) 2 li­mo­nes (el ju­go) 3 ra­mas de hier­ba­bue­na 1 ji­to­ma­te pi­ca­do fi­na­men­te

ce­bo­lla pi­ca­da fi­na­men­te 2 re­ba­na­das de me­lón cor­ta­das en cu­bos pe­que­ños 1 pe­pino cor­ta­do en cua­dri­tos fi­nos ta­za de pa­sas ta­za de acei­te de oli­va Sal y pi­mien­ta

PRO­CE­DI­MIEN­TO

1. Co­lo­ca en una olla pe­que­ña el agua y llé­va­la a fue­go al­to has­ta que hier­va. Vier­te la pas­ta de mu­ni­ción con un po­co de sal. Hier­ve por 10 mi­nu­tos y re­tí­ra­la del fue­go. Es­cú­rre­la y en­fría. 2. Cuan­do es­té fría, vier­te la pas­ta en un ta­zón y agre­ga el ju­go de li­món, el ji­to­ma­te, la ce­bo­lla, el pe­pino y el me­lón. Mezcla per­fec­ta­men­te has­ta que to­dos los in­gre­dien­tes se in­cor­po­ren. 3. Agre­ga las pa­sas y la hier­ba­bue­na pi­ca­da, sal­pi­men­ta al gus­to. Aña­de un cho­rri­to de acei­te de oli­va, mezcla nue­va­men­te. 4. Re­po­sa en el re­fri­ge­ra­dor por al me­nos dos ho­ras. 5. Sa­ca del re­fri­ge­ra­dor y sir­ve ayu­dán­do­te de un cor­ta­dor de aro pa­ra dar­le for­ma. De­co­ra con ho­jas de hier­ba­bue­na.

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