PA­PAS AL LI­MÓN

Cocina Facil (México) - - [MENOS MINUTOS] -

6 por­cio­nes Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES 4 li­mo­nes (el ju­go) 1 kg de pa­pi­tas cam­bray de ta­za de acei­te de ta­za de sal­sa in­gle­sa

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Mezcla el ju­go de dos li­mo­nes en un li­tro de agua. Co­ci­na ahí las pa­pas por 15 mi­nu­tos en una olla ta­pa­da. Si usas olla ex­prés, re­du­ce el tiem­po a cin­co mi­nu­tos pa­ra que las pa­pas no se re­blan­dez­can mu­cho. Es­cu­rre. 2. Pon a ca­len­tar el acei­te en una sar­tén. Agre­ga las pa­pas pa­ra que se do­ren, re­vuel­ve cons­tan­te­men­te. Cuan­do es­tén lis­tas, agre­ga el ju­go de li­món res­tan­te y la sal­sa in­gle­sa, co­ci­na cin­co mi­nu­tos más pa­ra que se ab­sor­ba el lí­qui­do. Sír­ve­las ca­lien­tes.

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