CA­ZUE­LA DE ME­JI­LLO­NES

Cocina Facil (México) - - [EN PORTADA] -

IN­GRE­DIEN­TES 1 echa­lo­te po­ro o pue­rro 30 g de man­te­qui­lla de ta­za de vino blan­co 740 g de me­ji­llo­nes lim­pios 1 ra­mi­ta de es­tra­gón 1 ra­ma de pe­re­jil PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­ta fi­na­men­te el echa­lo­te y el pue­rro. De­rri­te la man­te­qui­lla en una sar­tén y sal­tea aquí lo an­te­rior. 2. Agre­ga el vino y co­ci­na a fue­go ba­jo por 10 mi­nu­tos; des­pués, in­cor­po­ra los me­ji­llo­nes y el es­tra­gón. 3. Ta­pa la olla y co­ci­na por cin­co mi­nu­tos, re­mo­vien­do cons­tan­te­men­te. 4. Aña­de el pe­re­jil fi­na­men­te pi­ca­do pa­ra ser­vir.

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