SÁND­WICH DE GA­LLE­TAS CON HE­LA­DO

Cocina Facil (México) - - [MENÚS] -

IN­GRE­DIEN­TES 2 ta­zas de ha­ri­na

ta­za de co­coa 2 cu­cha­ra­di­tas de cre­mor tár­ta­ro 1 cu­cha­ra­di­ta de bi­car­bo­na­to de so­dio

cu­cha­ra­di­ta de sal 2 ba­rras de man­te­qui­lla

ta­za de azú­car 2 hue­vos

li­tro de he­la­do de vai­ni­lla

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 200 ºC. 2. Mezcla la ha­ri­na, la co­coa, el cre­mor tár­ta­ro, el bi­car­bo­na­to y la sal. Re­ser­va. 3. Apar­te, ba­te la man­te­qui­lla con el azú­car a ve­lo­ci­dad al­ta has­ta te­ner una com­bi­na­ción sua­ve. Agre­ga los hue­vos, in­cor­po­ra la mezcla de ha­ri­na y ba­te has­ta in­te­grar. 4. Haz bo­li­tas de ma­sa, pre­sió­na­las li­ge­ra­men­te. Pon­las en una cha­ro­la con pa­pel en­ce­ra­do de­jan­do es­pa­cio en­tre ca­da una. Me­te al horno. 5. Pa­sa­dos cin­co mi­nu­tos, vol­tea la cha­ro­la pa­ra que la coc­ción sea pa­re­ja, con­ti­núa hor­nean­do por 10 mi­nu­tos más o has­ta que em­pie­ce a cuar­tear­se la su­per­fi­cie, re­ti­ra del horno y de­ja en­fríar. 6. Sir­ve he­la­do so­bre una ga­lle­ta y cu­bre muy bien con otra pa­ra ser­vir.

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