SÁND­WICH DE PA­PEL ARROZ

Cocina Facil (México) - - [POCOS INGREDIENTES] -

IN­GRE­DIEN­TES 1 pe­chu­ga de po­llo des­he­bra­da 1 pa­que­te de ho­jas de arroz 2 za­naho­rias

li­món 1 le­chu­ga 3 ra­mi­tas de ci­lan­tro 10 ho­jas de men­ta

Sal y pi­mien­ta

Pa­ra­la­sal­sa

li­món 1 cu­cha­ra­da de azú­car 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de arroz 1 cu­cha­ra­da de sal­sa de so­ya 1 cu­cha­ra­di­ta de con­cen­tra­do

de to­ma­te 6 cu­cha­ra­das de agua ca­lien­te PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pro­ce­sa to­dos los in­gre­dien­tes de la sal­sa y re­ser­va. 2. En una olla co­lo­ca la pe­chu­ga de po­llo, cú­bre­la con agua y sal­pi­mien­ta. Agre­ga el ju­go de me­dio li­món y hier­ve has­ta que el po­llo es­té sua­ve. Des­he­bra y re­ser­va. 3. Cor­ta en ju­lia­na las ho­jas de le­chu­ga, el ci­lan­tro y la men­ta. Pe­la y cor­ta las za­naho­rias en bas­to­nes. Re­ser­va un mo­men­to. 4. Su­mer­ge las ho­jas de arroz du­ran­te cin­co mi­nu­tos en un re­ci­pien­te con agua fría y co­ló­ca­las so­bre un pa­ño hú­me­do. 5. Aco­mo­da una ho­ja de arroz, re­llé­na­la con la le­chu­ga, el ci­lan­tro, la men­ta, la za­naho­ria y el po­llo. Do­bla los bor­des y aprie­ta con el fin de con­se­guir un ro­llo fir­me. Sir­ve con el ade­re­zo.

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