CRE­MA LIGHT DE VER­DU­RAS

Cocina Facil (México) - - [LIGHT] -

IN­GRE­DIEN­TES 2 ca­la­ba­ci­tas 1 za­naho­ria 1 pa­pa 1 na­bo blan­co 1 li­tro de agua 190 g de que­so cre­ma light cu­cha­ra­da de pe­re­jil se­co Sal y pi­mien­ta

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­ta to­das las ver­du­ras en ro­da­jas de apro­xi­ma­da­men­te un cen­tí­me­tro. Co­ló­ca­las en una olla, cú­bre­las con agua, vier­te una pizca de sal y llé­va­la al fue­go. Una vez que hier­va, ta­pa la olla y cue­ce por al­re­de­dor de 25 mi­nu­tos. 2. Pon las ver­du­ras, el cal­do y el que­so en el va­so de la li­cua­do­ra, pro­ce­sa has­ta que ob­ten­gas una mezcla ho­mo­gé­nea. Rec­ti­fi­ca sa­zón y sal­pi­mien­ta. 3. Una vez lis­ta sir­ve y es­pol­vo­rea con el pe­re­jil pi­ca­do.

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