QUE­SO DE CA­BRA AL JEN­GI­BRE Y CLA­VE­LES

Cocina Facil (México) - - [FLORES Y FRUTAS] -

IN­GRE­DIEN­TES 1 ro­llo de que­so

de ca­bra me­diano 40 ml de mer­me­la­da

de fram­bue­sa 2 re­ba­na­das de pan

de ca­ja 4 cu­cha­ra­das de acei­te

de oli­va 15 g de jen­gi­bre

fres­co ra­lla­do 45 g de cla­ve­les

co­mes­ti­bles PRE­PA­RA­CIÓN

1. Ca­lien­ta el acei­te de oli­va en una sar­tén a fue­go me­dio. 2. Pe­la el jen­gi­bre y cór­ta­lo por la mi­tad. Agré­ga­lo, so­fríe por tres mi­nu­tos mo­vien­do con­ti­nua­men­te. 3. Aña­de el que­so de ca­bra pa­ra que se im­preg­ne con la pre­pa­ra­ción an­te­rior. Re­ti­ra del fue­go y en­fría. 4. Con un mol­de, cor­ta el pan de ca­ja, pon­lo en la sar­tén y dó­ra­lo por am­bos la­dos. Re­ser­va. 5. Una vez que el que­so se en­cuen­tre a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, for­ma cua­tro bo­las con las ma­nos. 6. Pa­ra mon­tar el pos­tre co­lo­ca pri­me­ro el pan de ca­ja so­bre la bo­la de que­so de ca­bra, ba­ña con la mer­me­la­da de fram­bue­sa y cu­bre con los cla­ve­les.

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