BOLILLITOS RE­LLE­NOS DE HUE­VO

4 por­cio­nes

Cocina Facil (México) - - [REDES] -

IN­GRE­DIEN­TES

8 bo­li­llos chi­cos

ce­bo­lla pi­ca­da 1 chi­le se­rrano pi­ca­do 7 hue­vos ta­za de ta­llos de ci­lan­tro pi­ca­dos 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­ta la ta­pa de los pa­nes y re­ti­ra el mi­ga­jón cui­da­do­sa­men­te. 2. En una sar­tén a fuego me­dio so­fríe la ce­bo­lla y el chi­le con el acei­te, agre­ga los hue­vos pre­via­men­te ba­ti­dos. Cue­ce a fuego ba­jo. In­cor­po­ra el ci­lan­tro y sal­pi­mien­ta. 3. Re­lle­na los bo­li­llos con el hue­vo y sir­ve.

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