SIN GLU­TEN Y SIN LAC­TO­SA

Correo - Ocio Dominical - - GASTRONOMÍA -

Es­ta re­ce­ta pue­de ser­vir pa­ra to­dos aque­llos que tie­nen pro­ble­mas de in­to­le­ran­cias die­té­ti­cas pue­dan dis­fru­tar de un pos­tre de­li­cio­so.

Co­mo sa­bes, las re­ce­tas sin glu­ten son una de nues­tras prio­ri­da­des y en es­ta oca­sión he­mos pre­pa­ra­do una tar­ta de man­za­na sin glu­ten que no tie­ne na­da que en­vi­diar a cual­quier otra tra­di­cio­nal. Es­ta re­ce­ta de biz­co­cho de man­za­na sin glu­ten y sin lac­to­sa es fá­cil de ela­bo­rar y tie­ne un re­sul­ta­do es­pec­ta­cu­lar.

Si­gue el pa­so a pa­so y dis­fru­ta con es­ta tar­ta de man­za­na sin glu­ten y sin lac­to­sa. ¡Te en­can­ta­rá!

Pa­ra 6 co­men­sa­les

Ca­rac­te­rís­ti­cas adi­cio­na­les: Cos­to ba­ra­to, re­co­men­da­da pa­ra ve­ge­ta­ria­nos, re­ce­ta sin lac­to­sa, sin glu­ten ni sal, ideal acom­pa­ñar con zu­mo na­tu­ral.

IN­GRE­DIEN­TES:

2 hue­vos

4 manzanas

95 gra­mos de azú­car blan­co

1 cucharada sopera de azú­car mo­reno

80 mi­li­li­tros de be­bi­da de So­ja

100 gra­mos de ha­ri­na de arroz

70 gra­mos de ha­ri­na de maíz

1 cucharada pos­tre de le­va­du­ra en pol­vo sin glu­ten

100 mi­li­li­tros de acei­te de oli­va

1 cucharada pos­tre de ca­ne­la en pol­vo

1 cucharada pos­tre de esen­cia de Vai­ni­lla

ELA­BO­RA­CIÓN:

1.- Reuni­mos to­dos los in­gre­dien­tes pa­ra pre­pa­rar­la. En es­ta re­ce­ta tenemos que pe­lar las manzanas, ra­llar dos de ellas con ayu­da de un ra­lla­dor y cor­tar las otras dos manzanas en tro­ci­tos con for­ma de me­dia lu­na.

2.- Pa­ra pre­pa­rar es­ta tar­ta de man­za­na fá­cil sin le­che, mez­cla­mos los hue­vos con el azú­car en un bol y mo­ve­mos bien con unas va­ri­llas.

3.- Agre­ga­mos el acei­te de oli­va, la be­bi­da de so­ja, la esen­cia de vai­ni­lla y las manzanas ra­lla­das. Mien­tras tan­to, pre­ca­len­ta­mos el horno a 180 ºc con el ca­lor por arri­ba y por aba­jo.

TRU­CO: Tam­bién pue­des sus­ti­tuir la be­bi­da de so­ja por be­bi­da de ave­na o de al­men­dras.

4.- Es el mo­men­to de aña­dir los in­gre­dien­tes se­cos y ta­mi­za­dos. Agre­ga­mos las ha­ri­nas (arroz y maíz), la le­va­du­ra y la ca­ne­la. Mez­cla­mos bien con las va­ri­llas.

5- Ver­te­mos la ma­sa de biz­co­cho de man­za­na sin glu­ten y sin lac­to­sa en un mol­de re­don­do y co­lo­ca­mos en­ci­ma los tro­ci­tos de la fru­ta que he­mos cor­ta­do an­te­rior­men­te con for­ma de me­dia lu­na. Es­pol­vo­rea­mos el azú­car mo­re­na por en­ci­ma y lo me­te­mos al horno a 180 ºc du­ran­te 40 mi­nu­tos.

6.- De­ja­mos en­friar a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te y lis­to.

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