Reúnen re­ce­tas, de co­ci­ne­ras oa­xa­que­ñas

Re­ce­tas, vi­ven­cias, he­ren­cias

Diario de Queretaro - - Círculos - NOTIMEX/Fo­to Notimex

e his­to­rias de 80 maes­tras co­ci­ne­ras tra­di­cio­na­les de las ocho re­gio­nes del es­ta­do, reúne el li­bro Oa­xa­ca y sus Co­ci­ne­ras, Te­so­ro Gas­tro­nó­mi­co de Mé­xi­co, rea­li­za­do por Clau­dio Poblete.

El Tea­tro Ma­ce­do­nio Al­ca­lá lu­ció ple­tó­ri­co, lleno de cul­tu­ra y gas­tro­no­mía du­ran­te la pre­sen­ta­ción de es­ta obra en­ca­be­za­da por la Pre­si­den­ta Ho­no­ra­ria del Sis­te­ma pa­ra el Desa­rro­llo In­te­gral de la Fa­mi­lia Oa­xa­ca, Ivet­te Morán de Mu­rat y la se­cre­ta­ria de las Cul­tu­ras y Ar­tes de Oa­xa­ca, Adria­na Aguilar Es­co­bar.

Se in­for­mó que la rea­li­za­ción del mis­mo de­ri­vó del Pri­mer y Se­gun­do En­cuen­tro de Co­ci­ne­ras Tra­di­cio­na­les que im­pul­só la Aso­cia­ción de Co­ci­ne­ras Tra­di­cio­na­les de Oa­xa­ca y el ayun­ta­mien­to de la ciu­dad pa­ra pro­mo­ver, pre­ser­var y di­fun­dir el pa­tri­mo­nio cul­tu­ral in­tan­gi­ble que re­pre­sen­ta nues­tra gas­tro­no­mía.

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