EL COC­TEL

Cua­tro ge­ne­ra­cio­nes, en la pa­sa­re­la de la Amycc – Em­ba­ja­do­ra del Club Li­ba­nés, Ta­tia­na Abraham Si­queff – Da­vid Ce­ti­na Me­di­na, in­vi­ta­do al Chef Pa­ra­de 2018 – Pri­mer aniver­sa­rio de So­no­ra Grill

Diario de Yucatán - Plan B - - EL COCTEL - MI­KE PENICHE GAR­CÍA

Año con año es un pla­cer pa­ra no­so­tros asis­tir a la pa­sa­re­la de la Amycc (Aso­cia­ción de Mu­je­res Yu­ca­te­ca con­tra el Cáncer), don­de so­mos tes­ti­gos del des­fi­le de ma­dres e hi­jas. En los úl­ti­mos años he­mos vis­to in­te­grar­se a abue­li­tas y sor­pren­dió ver es­te año a una bi­sa­bue­li­ta lu­cien­do me­jor que nun­ca: Mel­ba Achach Me­na de Abraham, quien sa­lió en la pa­sa­re­la del Gran Sa­lón acom­pa­ña­da de su bis­nie­ta, An­drea Can­to Abraham, am­bas pro­vo­can­do po­rra a uní­sono del más de cen­te­nar de asis­ten­tes. Ha­blan­do de li­ba­ne­ses, tam­bién fui­mos a la im­po­si­ción de ban­da de la em­ba­ja­do­ra del Club Li­ba­nés 2018-2019, quien es Ta­tia­na Abraham Si­queff. El even­to fue en el sa­lón Bei­rut an­te más de 500 per­so­nas, en su ma­yo­ría so­cios, quie­nes dis­fru­ta­ron de ame­na ce­na ser­vi­da por el equi­po de ban­que­te co­man­da­do por Mi­chel Xcaer Pa­vón. La ac­tual em­ba­ja­do­ra con­fe­só en re­cien­te en­tre­vis­ta pa­ra Dia­rio de Yu­ca­tán que pla­nea vi­si­tar la tie­rra de sus an­ces­tros pró­xi­ma­men­te, ade­más de apren­der a co­ci­nar man­ja­res ori­gi­na­rios de di­cha re­gión ¡Aplau­sos pa­ra Ta­tia­na ! Quien co­mo po­cas pro­cu­ra co­no­cer sus orí­ge­nes y con­ser­var tra­di­cio­nes cu­li­na­rias mi­le­na­rias. Otro que le en­can­ta res­ca­tar gui­sos an­ti­guos y vol­ver­los a po­ner de mo­da es el chef Da­vid Ce­ti­na Me­di­na, a quien nos to­pa­mos en el Chef Pa­ra­de 2018 que or­ga­ni­za Gru­po Po­sa­das ca­da año. Es­te año el es­pe­cia­lis­ta en co­ci­na yu­ca­te­ca se in­te­gró al equi­po de chefs de los ho­te­les en Mé­ri­da per­te­ne­cien­tes a la ca­de­na y di­se­ñó su­cu­len­tos man­ja­res, en­tre ellos un So­lo­mi­llo re­lleno de cha­ya con gravy de re­ca­do ne­gro y un sal­but de cas­ta­cán. Ame­ni­zó la Mu­zik Big Band, se­gui­do del gran Show de los Años 70´s y una ri­fa de es­tan­cias en ho­te­les de la ca­de­na. To­do lo re­cau­da­do se des­ti­nó a la fun­da­ción Po­sa­das. Gra­to am­bien­te se vi­vió en es­te even­to anual, así co­mo en el aniver­sa­rio de So­no­ra Grill, a don­de nos di­mos la vuel­ta la se­ma­na pa­sa­da y nos en­con­tra­mos a mu­chos dis­fru­tan­do del que han vuel­to su lu­gar fa­vo­ri­to pa­ra ce­nar. ¡Más de­ta­lles en “Pa­pa­raz­zi”!

Ma­ri­car­men Ne­char Abud, em­ba­ja­do­ra sa­lien­te, y Ta­tia­na Abraham Si­queff, em­ba­ja­do­ra en­tran­te.

Sil­va­na Lo­ría, Ber­na­det­te Tur, Ju­lio Ma­rín, Pau So­to y Ros­sa­na Kin acu­die­ron al aniver­sa­rio de So­no­ra Grill.

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