Pro­duc­ción e in­ter­cam­bio co­mer­cial del agua­ca­te me­xi­cano

El Economista (México) - Termómetro Económico - - MERCADO INTERNACIONAL - *Pa­blo Ca­rreón Cruz es es­pe­cia­lis­ta de la Sub­di­rec­ción de Aná­li­sis del Sec­tor de FIRA. La opi­nión aquí ex­pre­sa­da es del au­tor y no ne­ce­sa­ria­men­te coin­ci­de con el pun­to de vis­ta ofi­cial de FIRA. pca­rreon@fira.gob.mx

De enero a no­viem­bre del 2017, el agua­ca­te fue el pro­duc­to más im­por­tan­te en el va­lor de las ex­por­ta­cio­nes agro­pe­cua­rias me­xi­ca­nas, con una par­ti­ci­pa­ción de 18.7%, al ubi­car­se en 2,710 mi­llo­nes de dó­la­res. El vo­lu­men ex­por­ta­do en­tre el 2006 y el 2016 cre­ció a una ta­sa pro­me­dio anual de 17.2% y en el 2016 re­pre­sen­tó un má­xi­mo his­tó­ri­co de 1.02 mi­llo­nes de to­ne­la­das equi­va­len­te a 54.1% de la pro­duc­ción na­cio­nal de es­te fru­to

Du­ran­te la dé­ca­da re­cien­te, mien­tras el va­lor de las ex­por­ta­cio­nes agro­pe­cua­rias to­ta­les de Mé­xi­co cre­ció a una ta­sa pro­me­dio anual de 7.9%, el va­lor de las ven­tas de agua­ca­te al ex­te­rior re­gis­tró el ma­yor di­na­mis­mo en­tre los pro­duc­tos agro­pe­cua­rios, ya que cre­ció a una ta­sa pro­me­dio anual de 20.4 por cien­to.

Así, la par­ti­ci­pa­ción del va­lor de las ex­por­ta­cio­nes de agua­ca­te en el to­tal de las ex­por­ta­cio­nes agro­pe­cua­rias del país pa­só de 1.6% en el 2000 a 7% en el 2010, pos­te­rior­men­te a 14.3% en el 2016 y fi­nal­men­te a 18.7% de enero a no­viem­bre del 2017.

De es­ta for­ma, en el 2016, las ex­por­ta­cio­nes de agua­ca­te su­pe­raron por pri­me­ra vez en im­por­tan­cia a las de ji­to­ma­te.

En el 2016 se ex­por­tó agua­ca­te me­xi­cano a 31 paí­ses. Del vo­lu­men, 77.4% se des­ti­nó a Es­ta­dos Uni­dos, 6.7% a Ja­pón, 6.5% a Ca­na­dá, 1.7% a Es­pa­ña, 1.6% a Fran­cia, 1.6% a Paí­ses Bajos y el res­tan­te 4.5% a otros 25 paí­ses. En ese año, Mé­xi­co abas­te­ció 91.3% de las com­pras es­ta­dou­ni­den­ses de agua­ca­te. A oc­tu­bre del 2017 el va­lor de las ex­por­ta­cio­nes su­pera en 48% el mis­mo pe­río­do del 2016; sin em­bar­go, el vo­lu­men ex­por­ta­do es me­nor en 6.6 por cien­to.

En el periodo 2012-2016, Mé­xi­co pro­ve­yó en pro­me­dio 88.4% del vo­lu­men to­tal de agua­ca­te im­por­ta­do por Es­ta­dos Uni­dos, Pe­rú 5%, Chi­le 4.3% y Re­pú­bli­ca Do­mi­ni­ca­na 2.2 por cien­to. Es­ta­dos Uni­dos im­por­ta ma­yor vo­lu­men de agua­ca­te du­ran­te el pri­me­ro y úl­ti­mo cua­tri­mes­tre del año.

Con ello, los con­su­mi­do­res en ese país pue­den te­ner una ofer­ta es­ta­ble de­bi­do a la com­ple­men­ta­rie­dad en las ven­ta­nas de pro­duc­ción de sus abas­te­ce­do­res.

Por otra par­te, en el periodo 2012-2016, la par­ti­ci­pa­ción de las im­por­ta­cio­nes pro­ve­nien­tes de Mé­xi­co en el con­su­mo de agua­ca­te en Es­ta­dos Uni­dos fue en pro­me­dio de 69.4 por cien­to. En ese mis­mo pe­río­do, las im­por­ta­cio­nes es­ta­dou­ni­den­ses pro­ve­nien­tes de Mé­xi­co cre­cie­ron a una ta­sa pro­me­dio anual de 16.2 por cien­to.

Sa­gar­pa, en la Pla­nea­ción Agrí­co­la Na­cio­nal 2017-2030, pro­yec­ta que, en el 2018, el 2024 y el 2030 las ex­por­ta­cio­nes de agua­ca­te as­cien­dan a 1.17, 1.65 y 2.14 mi­llo­nes de to­ne­la­das, res­pec­ti­va­men­te.

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