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El Economista (México) - Termómetro Económico - - NEWS -

La Or­ga­ni­za­ción In­ter­na­cio­nal del Ca­fé (OIC), que di­ri­ge Jo­sé Set­te, cri­ti­có la de­ci­sión de un juez es­ta­dou­ni­den­se de exi­gir que Star­bucks y otros mi­no­ris­tas co­lo­quen una ad­ver­ten­cia de cán­cer en el ca­fé que ven­den en Ca­li­for­nia, y ex­pre­só preo­cu­pa­ción por la po­si­bi­li­dad de que el eti­que­ta­do pre­ven­ti­vo se ex­pan­da.

El dic­ta­men del 28 de mar­zo in­di­ca que Star­bucks y otras em­pre­sas no lo­gra­ron de­mos­trar que no ha­ya ries­gos sig­ni­fi­ca­ti­vos en la ex­po­si­ción a la acrilamida, un quí­mi­co can­ce­rí­geno pro­du­ci­do en el pro­ce­so de tos­ta­do del ca­fé.

Set­te ha­bló al mar­gen de una con­fe­ren­cia de la OIC en la Ciu­dad de Mé­xi­co, señaló que la in­dus­tria ca­fe­te­ra es­ta­ba preo­cu­pa­da por la po­si­bi­li­dad de que otros mer­ca­dos si­gan el pre­ce­den­te sen­ta­do por Ca­li­for­nia, el es­ta­do más­po­bla­do de Estados Unidos.

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