SO­PA DE CE­BO­LLA

El Heraldo de Chiapas - - Glamour - GLO­RIA ZABALGOITIA DEL CAS­TI­LLO

IN­GRE­DIEN­TES:

• 4 ce­bo­llas re­ba­na­das en plu­ma • 30 grs. de man­te­qui­lla • 1 cda. de acei­te • 1 dien­te de ajo • 2 cdas. de ha­ri­na • 5 ta­zas de agua • 2 cdas. de con­so­mé de res en pol­vo o cal­do de res o con­so­mé de po­llo • 1 la­ta de con­so­mé de res camp­bells sin di­luir • 1/3 de ta­za de vino tin­to • 1 cda. de sal­sa In­gle­sa • 1 cdi­ta. de azú­car • 1 cdi­ta. de to­mi­llo • 1 ho­ja de lau­rel • Sal y pi­mien­ta • 2 ta­zas de que­so gou­da ra­lla­do • 10 re­ba­na­das de ba­guet­te o bo­li­llo do­ra­das

MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

1.has­ta De­rre­tir la man­te­qui­lla, po­ner las cee­bo­llas y el ajo ex­pri­mi­do, de­jar que to­me un po­co de co­lor. Agre­gar el ha­ri­na, azú­car, vino tin­to y sal­sa in­gle­sa. 2.- Po­ner en la olla de co­ci­mien­to len­to con el agua, el con­so­mé de res camp­bells,vino, con­so­mé en pol­vo, to­mi­llo y lau­rel, de­jar por 4 ho­ras. O so­bre la es­tu­fa a fue­go muy ba­ji­to bien ta­pa­do por 2 ho­ras. 3.- Ser­vir con que­so ra­lla­do y pan do­ra­do en­ci­ma.

TE LA PON­GO FÁ­CILRE­CE­TAS DE CO­CI­NA

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