SO­PA DE CE­BO­LLA

El Sol de Salamanca - - Clasificado - GLO­RIA ZABALGOITIA DEL CAS­TI­LLO

IN­GRE­DIEN­TES:

• 4 ce­bo­llas re­ba­na­das en plu­ma •

30 grs. de man­te­qui­lla • 1 cda. de acei­te •

1 dien­te de ajo •

2 cdas. de ha­ri­na •

5 ta­zas de agua •

2 cdas. de con­so­mé de res en pol­vo o cal­do de res o con­so­mé de po­llo •

1 la­ta de con­so­mé de res camp­bells sin di­luir •

1/3 de ta­za de vino tin­to • 1 cda. de sal­sa In­gle­sa • 1 cdi­ta. de azú­car •

1 cdi­ta. de to­mi­llo • 1 ho­ja de lau­rel •

Sal y pi­mien­ta •

2 ta­zas de que­so gou­da ra­lla­do •

10 re­ba­na­das de ba­guet­te o bo­li­llo do­ra­das

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