TORTITAS DE CAN­GRE­JO O JAIBA

El Sol del Orizaba - - Policiaca - GLO­RIA ZABALGOITIA DEL CAS­TI­LLO

IN­GRE­DIEN­TES:

500 grs. de pul­pa de can­gre­jo o de jaiba 1/3 de ta­za de ga­lle­tas Ritz mo­li­das 3 ce­bo­lli­tas de cam­bray pi­ca­das con to­do y el ra­bo ½ ta­za de pi­mien­to ver­de pi­ca­do muy fino ¼ de ta­za de ma­yo­ne­sa 1 hue­vo 1 cdi­ta. de sal­sa in­gle­sa 1 cdi­ta. de mos­ta­za 1 cda. de ju­go de li­món 1 dien­te de ajo aplas­ta­do 1 cdi­ta. de sal ¼ de cdi­ta. de pi­mien­ta Ha­ri­na pa­ra em­pa­ni­zar

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