Fi­ne din­ning en Po­lan­co

Equestrian Life Style - - Expressions / Noticias -

Una nue­va pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca lle­ga a Po­lan­qui­to. Se tra­ta de Blan­co Cas­te­lar, “el pro­yec­to más am­bi­cio­so de Grupo GS”, co­mo lo des­cri­be Cé­sar de la Parra, chef eje­cu­ti­vo del grupo.

Des­pués de ca­si 10 me­ses de res­tau­ra­ción, la his­tó­ri­ca Ca­sa Do­mit, fren­te al Par­que Lin­coln, en la ca­lle de Emilio Cas­te­lar, por fin abrió nue­va­men­te sus puer­tas pa­ra al­ber­gar es­te con­cep­to que si­gue en la mis­ma lí­nea de co­ci­na con­tem­po­rá­nea y di­se­ño de sus her­ma­nos Blan­co Co­li­ma y Blan­co Bis­tró.

Con es­pa­cios cla­ra­men­te de­fi­ni­dos, en­tre ellos tres áreas pa­ra fi­ne di­ning, una de ellas te­rra­za, un re­ci­bi­dor/ loun­ge pa­ra co­men­sa­les sin re­ser­va­ción, el área de ca­va, la sa­la pa­ra jun­tas corporativas, el sa­lón pa­ra even­tos y un am­plio bar en la plan­ta al­ta. Blan­co Cas­te­lar bus­ca po­si­cio­nar­se co­mo una ex­clu­si­va plataforma pa­ra nue­vas ideas, talentos y ex­pe­rien­cias. Un es­pa­cio que bus­ca per­der la for­ma­li­dad, crean­do —con la mez­cla de sus di­fe­ren­tes ele­men­tos— una at­mós­fe­ra re­la­ja­da y po­co con­ven­cio­nal.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.