Stru­del de man­za­na

Familia Saludable (México) - - Nutrete -

IN­GRE­DIEN­TES 600 g de pas­ta de ho­jal­dre 800 g de man­za­na gol­den 150 g de azú­car mas­ca­ba­do 200 g de man­te­qui­lla 220 g de fram­bue­sas 100 g de azú­car glas 200 g de he­la­do de vai­ni­lla light 10 g de enel­do 5g de ca­ne­la en pol­vo

PRE­PA­RA­CIÓN Co­lo­ca en una sar­tén a fue­go me­dio la man­te­qui­lla y de­ja que se de­rri­ta. Agre­ga la man­za­na pe­la­da y cor­ta­da en cu­bos, aña­de el azú­car mas­ca­ba­do y la ca­ne­la en pol­vo. Apar­te, cor­ta la pas­ta de ho­jal­dre en rec­tán­gu­los de un gro­sor de 5 mi­lí­me­tros. Pon en una ba­se la mez­cla de la man­za­na y ta­pa con otro rec­tán­gu­lo de pas­ta. Haz cor­tes horizontales en la ta­pa del stru­del y bar­ni­za con hue­vo. Hor­nea a 200°C du­ran­te 30 mi­nu­tos. Una vez afue­ra del horno, es­pol­vo­rea con azú­car glas y acom­pa­ña con una bo­la de he­la­do de vai­ni­lla light. De­co­ra con las fram­bue­sas y el enel­do.

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