TIE­RRA DEL SOL

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Ubi­ca­da en la re­gión de Lu­ján de Cu­yo, su maes­tría cum­ple con la tra­di­ción de la fa­mi­lia Co­dor­níu, la cual da­ta del si­glo XVI, en Ar­gen­ti­na. De raí­ces ca­ta­la­nas, es­te gru­po cuen­ta con ocho bo­de­gas en te­rri­to­rio es­pa­ñol, una en Na­pa Va­lley, Ca­li­for­nia y es­ta bo­de­ga en Ar­gen­ti­na. Fue pio­ne­ro en es­te país en la ela­bo­ra­ción del es­pu­mo­so ti­po ca­va, des­de 1551. Ac­tual­men­te, la bo­de­ga con­ti­núa su cre­ci­mien­to ela­bo­ran­do vi­nos tran­qui­los y de bur­bu­ja. Con un área de 5,500 me­tros cua­dra­dos y ca­pa­ci­dad de al­ma­cén pa­ra 3 mi­llo­nes de bo­te­llas, su ar­qui­tec­tu­ra re­su­me los ma­te­ria­les no­bles de la cor­di­lle­ra de los An­des, ba­sa­da en ro­cas, can­to ro­da­do, gran­za, are­na y li­mo, lo que re­sul­ta en per­fec­ta ar­mo­nía con el pai­sa­je que la ro­dea. La te­rra­za fas­ci­na al te­ner una pa­no­rá­mi­ca completa de las vi­des y el Acon­ca­gua, la mon­ta­ña más al­ta de Amé­ri­ca. Sus vi­ñe­dos de 10 años ofre­cen uvas equi­li­bra­das que se re­fle­jan en una am­plia ga­ma de pro­duc­tos, to­dos ela­bo­ra­dos con al­tos es­tán­da­res de ca­li­dad. Es­to per­mi­te que hoy la bo­de­ga tra­ba­je en la in­no­va­ción pa­ra bus­car po­si­bi­li­da­des que sor­pren­dan. Cuan­do va­yas, eli­ge el pro­gra­ma Atar­de­ce­res, con ex­pe­rien­cias que con­ju­gan la vi­si­ta a la bo­de­ga y to­das las ma­ra­vi­llas men­do­ci­nas, co­mo los co­lo­res del atar­de­cer, la mú­si­ca acor­de de fon­do, el de­li­cio­so ta­peo y tres va­rian­tes de la lí­nea Ma­ría Co­dor­níu.

Ru­ta In­ter­na­cio­nal N°7 Km. 1061. Agre­lo Lu­ján de Cu­yo, Men­do­za, Ar­gen­ti­na. bo­de­ga­sep­ti­ma.com

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