Ver­sa­ti­li­dad de sa­bo­res

Hay pla­ti­llos que mar­can las tra­yec­to­rias cu­li­na­rias, des­cu­bre los de Eduar­do Pa­la­zue­los

Food and Travel (México) - - CONTENIDO -

La ex­pe­rien­cia de Eduar­do Pa­la­zue­los es una mez­cla de su lu­gar de ori­gen, Aca­pul­co, su fas­ci­na­ción por los paí­ses asiá­ti­cos, 23 años de tra­ba­jar en el ne­go­cio fa­mi­liar de ban­que­te­ría y los con­cep­tos de sus res­tau­ran­tes Mar del Zur y Zi­bu. Es­to ha da­do co­mo re­sul­ta­do pla­ti­llos vi­bran­tes con la mez­cla exac­ta de in­gre­dien­tes que sor­pren­den y cuen­tan una anéc­do­ta

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