Ta­zo­nes lle­nos de sa­zón

La co­ci­ne­ra sue­ca Ni­na Ols­son te trae sus re­ce­tas fa­vo­ri­tas de so­pas re­con­for­tan­tes

Food and Travel (México) - - CONTENIDO - (Por ejem­plo: Sau­vig­non Blanc, Erra­zu­riz Estate Se­ries)

RA­MEN WON­DER FI­DEOS SO­BA CON TO­FU

Es­te ra­men, de­li­cio­sa­men­te sa­lu­da­ble, mez­cla in­gre­dien­tes ja­po­ne­ses con sa­bo­res co­mo la sal­sa Sri­ra­cha y ta­ma­rin­do áci­do. MARIDAJE F&T Vino blan­co de acen­tos de li­chi, aca­cias y li­ge­ras no­tas her­ba­les. In­ten­so y pro­lon­ga­do en bo­ca.

YOGISHA, SO­PA DE CA­MO­TE, CI­LAN­TRO Y CO­CO

Una so­pa sua­ve con­fec­cio­na­da con hier­bas y es­pe­cias, con in­fluen­cias ayur­vé­di­cas, el sis­te­ma mé­di­co tra­di­cio­nal de la In­dia. MARIDAJE F&T Vino blan­co con aro­mas de li­ma, pe­ra y flor de na­ran­ja, li­viano, fino y fres­co. (Por ejem­plo: Che­nin Blanc, Ca­vas Val­mar)

MI­SO HAPPY

SO­PA CON JEN­GI­BRE, TO­FU, FI­DEOS SO­BA Y HON­GOS SHII­TA­KE

Li­ge­ra pe­ro in­ten­sa, per­fec­ta pa­ra aque­llos que quie­ren re­car­gar sus ba­te­rías. MARIDAJE F&T Vino tin­to con acen­tos de ce­re­za, fre­sa y gro­se­lla ro­ja; en bo­ca es ágil, fino y ele­gan­te. (Por ejem­plo: Chian­ti Clas­si­co, Ban­fi)

AUBERGINE AND PEPPER

CRE­MA DE BE­REN­JE­NA ASA­DA CON PI­MIEN­TOS, TO­MI­LLO Y CRE­MA DE LI­MÓN Los ve­ge­ta­les le brin­dan un sa­bor pro­fun­do y sa­tis­fac­to­rio a es­ta so­pa con to­ques del Me­di­te­rrá­neo. MARIDAJE F&T Vino tin­to con aro­mas de arán­da­nos y ro­sas. En bo­ca se pre­sen­ta li­ge­ro y con in­tere­san­te re­tro­gus­to fru­tal. (Por ejem­plo: Beau­jo­lais Vi­lla­ges, Vi­lla Pon­cia­go)

A VERY GREEN SOUP

QUI­NOA CON CHÍ­CHA­ROS, ES­PI­NA­CAS Y CRE­MA DE WA­SA­BI

Es­te ce­real con no­tas a nuez le da tex­tu­ra a es­te pla­ti­llo ri­co en clo­ro­fi­la, y le aña­de pro­teí­na. MARIDAJE F&T Vino blan­co con aro­mas de man­za­na ver­de y al­baha­ca, es fres­co y con cuer­po. (Por ejem­plo: Al­ba­ri­ño, Pa­co & Lo­la)

DHAL TAD­KA

CRE­MA DE LEN­TE­JAS RO­JAS CON TAD­KA DE AL­MEN­DRAS Y CE­BO­LLA Los ve­ge­ta­les se cue­cen a fue­go ba­jo con una mez­cla de es­pe­cias, pa­ra ha­cer una so­pa sua­ve. MARIDAJE F&T Cer­ve­za de tri­go con aro­mas de na­ran­ja, tri­go y ci­lan­tro, cre­mo­sa y per­sis­ten­te. (Por ejem­plo: Wei­zen, Bohe­mia)

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