ROBALO ASA­DO CON ES­PÁ­RRA­GOS AL CAR­BÓN, CEBOLLAS DE CAM­BRAY Y HUM­MUS DE AGUA­CA­TE

Food and Travel (México) - - EN TEMPORADA -

El rá­bano da un to­que pi­can­te al cremoso hum­mus de agua­ca­te, una guar­ni­ción atre­vi­da pa­ra un robalo asa­do.

MA­RI­DA­JE F&T Vino blan­co co­lor pa­ji­zo ver­do­so, lim­pio y bri­llan­te, con no­tas cí­tri­cas in­ten­sas; en bo­ca, fres­co y con cuer­po me­dio. (Por ejem­plo: Al­ba­ri­ño, Lau­rea­tus)

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