ESEN­CIA ATEM­PO­RAL

Food and Travel (México) - - BEBIDAS -

El sa­bor in­ten­so y li­ge­ra­men­te pi­can­te del whisky de cen­teno ins­pi­ró, a prin­ci­pios del si­glo XX, la crea­ción de coc­te­les que se con­ver­ti­rían en clá­si­cos co­mo old fas­hio­ned y Man­hat­tan. Por ello, el maes­tro des­ti­la­dor Bill Lums­den de­ci­dió uti­li­zar ba­rri­cas de es­te es­pi­ri­tuo­so pa­ra añe­jar Spìos, la no­ve­na eti­que­ta de la co­lec­ción Pri­va­te Edi­tion de Glen­mo­ran­gie. Con no­tas de ca­ra­me­lo, cla­vo, ca­ne­la, nuez mos­ca­da y vai­ni­lla, es­te sin­gle malt es her­bal y per­fu­ma­do, re­cor­dan­do el es­plen­dor de la coc­te­le­ría an­ti­gua.

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