Tea Des­serts

Con­su­mir té ya no se li­mi­ta a be­ber­lo en agua ca­lien­te. En la ac­tua­li­dad, se pue­de in­ge­rir de di­fe­ren­tes for­mas, a ve­ces in­clu­so sin que se­pas que es­tás con­su­mién­do­lo. Si tu in­cli­na­ción es por los sa­bo­res dul­ces, lo pue­des en­con­trar en di­ver­sas pre­pa­ra­cio

Hotbook Magazine - - Índice - Tex­to rea­li­za­do con in­for­ma­ción de: Ge­rar­do Or­ta Tea Som­me­lier, Tea­va­na Mé­xi­co Fo­to cor­te­sía de Tea­va­na

Pa­ra días ca­lu­ro­sos del ve­rano que em­pie­za, lo ideal es el frapp­tea. Se tra­ta de una nu­be de hie­lo mez­cla­da con el té de tu pre­fe­ren­cia. Ade­más pue­des mez­clar­lo con le­che de al­men­dra, arroz, co­co y ave­na. Es­tas be­bi­das de ori­gen ve­ge­tal re­sal­tan el sa­bor del té, con no­tas cre­mo­sas y con la ven­ta­ja adi­cio­nal de no te­ner ele­va­do con­te­ni­do ca­ló­ri­co.

Un ex­ce­len­te com­ple­men­to pa­ra aña­dir tex­tu­ra son las per­las de té ela­bo­ra­das con dis­tin­tos sa­bo­res que apor­tan dul­zu­ra y con­sis­ten­cia frapp­tea, una ex­ce­len­te op­ción pa­ra el pos­tre.

Gra­cias a los blends, los sa­bo­res se pue­den en­con­trar en fan­tás­ti­cas com­bi­na­cio­nes pa­ra to­dos los gus­tos: con no­tas a fru­tos ro­jos o fru­tas tro­pi­ca­les co­mo du­razno y man­go. Es­pe­cí­fi­ca­men­te, pa­ra es­tos dos ti­pos de sa­bor, la re­co­men­da­ción es mez­clar­los con le­che de co­co ya que apor­ta cuer­po, sa­bor y sua­ve tex­tu­ra al pa­la­dar.

Si pre­fie­res los sa­bo­res nutty o es­pe­cia­dos co­mo el chai, recomendamos mez­clar­lo con le­che de fru­tos se­cos co­mo al­men­dra o ave­lla­na, ya que apor­tan no­tas tos­ta­das que re­sal­tan los sa­bo­res spicy.

Pa­ra con­sen­tir­nos con té, no exis­te un mo­men­to del día pre­de­ter­mi­na­do. Ade­más, be­ber­lo o co­mer­lo su­ma pun­tos a fa­vor, pues es­ta dul­ce op­ción cuen­ta con be­ne­fi­cios sa­lu­da­bles.

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