CENA EN HEARTHSTONE

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Uno de los res­tau­ran­tes más an­ti­guos de Brec­ken­rid­ge, el Hearthstone Res­tau­rant es un must en es­te iti­ne­ra­rio. Al en­trar, se sien­te el vi­be de la era vic­to­ria­na con cor­ti­nas en ter­cio­pe­lo ro­jo, ilu­mi­na­ción cá­li­da y pa­re­des ta­pi­za­das con pa­tro­nes flo­ra­les en to­nos cá­li­dos. El me­nú, crea­do por el chef Mi­chael Ha­plin, es sen­ci­llo y se com­po­ne prin­ci­pal­men­te de cor­tes de car­ne y ma­ris­cos, además de una ex­ten­sa lis­ta de los me­jo­res vi­nos de la re­gión y de otros paí­ses. Recomendamos pro­bar el pa­to con foie gras y cous cous o el pul­po a las bra­sas con una vi­na­gre­ta

de shis­hi­to pep­pers.

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