LOS COS­TOS DE UN RECALL

El lla­ma­do a re­torno de pro­duc­tos va más allá de lo tan­gi­ble e im­pli­ca una es­tra­te­gia in­te­gral pa­ra las em­pre­sas.

Manufactura - - CONTENTS - Por Roberto Mo­ra­les

Cuan­do el pro­duc­to re­gre­sa a plan­ta.

V arios son los ca­sos de em­pre­sas de ali­men­tos que tu­vie­ron que re­ti­rar sus pro­duc­tos de es­ta­ble­ci­mien­tos en Es­ta­dos Uni­dos por es­tar con­ta­mi­na­dos; el más re­cien­te, In­dus­trias Ba­cho­co, cu­ya sub­si­dia­ria en Es­ta­dos Uni­dos, OK Foods, tu­vo que re­ti­rar en mar­zo pa­sa­do 423 to­ne­la­das de po­llo em­pa­ni­za­do lis­to pa­ra co­mer que es­ta­ba con­ta­mi­na­do con me­tal en Ar­kan­sas y Oklaho­ma, de­bi­do a una pe­ti­ción del De­par­ta­men­to de Agri­cul­tu­ra de Es­ta­dos Uni­dos. El pro­ble­ma, di­jo la com­pa­ñía, se ori­gi­nó en una de sus lí­neas de pro­duc­ción en la plan­ta que ope­ra en Oklaho­ma.

An­te un even­to de es­te ti­po, cu­yo cos­to lo­gís­ti­co es inev­tia­ble: ¿cuál es el pro­ce­so que de­ben se­guir las em­pre­sas pa­ra re­cu­pe­rar sus pro­duc­tos?

El pri­mer pa­so, di­ce Ke­vin De­la­pla­ce, ge­ren­te edi­to­rial de la con­sul­to­ra bri­tá­ni­ca Ox­ford Bu­si­ness Group, es in­for­mar cla­ra­men­te cuál es el pro­duc­to, su ori­gen y área de dis­tri­bu­ción don­de es­tá; y re­co­ger­lo rá­pi­do. “De­be ser lo más trans­pa­ren­te po­si­ble, aun­que da­ñe la ima­gen de la em­pre­sa”, se­ña­la.

Ju­lio Ro­drí­guez, pre­si­den­te de AJR Co­mer­cio Ex­te­rior, em­pre­sa es­pe­cia­li­za­da en so­lu­cio­nes lo­gís­ti­cas, des­cri­be que la lo­gís­ti­ca pa­ra re­co­ger la mer­can­cía co­mien­za con la ac­ti­va­ción del pro­to­co­lo que de­be te­ner es­ta­ble­ci­do pre­via­men­te la com­pa­ñía, don­de de­ta­lle los pa­sos que se han de se­guir, con

al me­nos una per­so­na es­pe­cia­li­za­da en ma­ne­jo de cri­sis ope­ra­ti­va y otra en ma­ne­jo de ima­gen.

Las em­pre­sas cer­ti­fi­ca­das en lo­gís­ti­ca, ba­jo el es­que­ma lla­ma­do NEEC en Mé­xi­co y C-TPAT en Es­ta­dos Uni­dos —un pro­gra­ma de se­gu­ri­dad pa­ra ha­cer más ex­pe­di­to el co­mer­cio ex­te­rior en­tre am­bos paí­ses— re­quie­ren es­te ti­po de pro­to­co­los en ca­so de cual­quier emer­gen­cia.

Es ne­ce­sa­rio que las em­pre­sas co­noz­can a to­da su red de dis­tri­bu­ción, pa­ra avi­sar y re­ti­rar el pro­duc­to, di­ce Mar­co Mon­ta­ñez, ana­lis­ta de Vec­tor.

La em­pre­sa de­be sa­car su pro­duc­to del mer­ca­do en to­dos los pun­tos de dis­tri­bu­ción e in­for­mar cuan­do es­tén dis­po­ni­bles de nue­vo, se­ña­la Ro­drí­guez. “En tér­mi­nos de cos­tos pa­ra las em­pre­sas, re­co­ger es­tos pro­duc­tos es lo me­nos im­por­tan­te; el cos­to ver­da­de­ro es no ha­cer­lo”, aña­de.

“La pér­di­da prin­ci­pal es­tá en la mar­ca e ima­gen”, coin­ci­de Luis En­ri­que Zavala, director ge­ne­ral de la Aso­cia­ción Na­cio­nal de Im­por­ta­do­res y Ex­por­ta­do­res de la Re­pú­bli­ca Me­xi­ca­na (ANIERM).

Mon­ta­ñez, de Vec­tor, des­ta­ca que el cos­to de un recall de­pen­de de ca­da ca­so. Dos días des­pués de co­no­cer­se la no­ti­cia, Ba­cho­co tu­vo una pér­di­da en el va­lor de ca­pi­ta­li­za­ción de 570 mi­llo­nes de pe­sos, pe­ro Mi­guel Ulloa, ana­lis­ta de BBVA Re­search coin­ci­de con la em­pre­sa en que es­te even­to no afec­ta­rá sus re­sul­ta­dos fi­nan­cie­ros. Ba­cho­co des­car­tó ha­cer co­men­ta­rios so­bre el te­ma.

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