LA OTRA VÍA LÁCTEA

El va­lor de­trás de la le­che en pol­vo.

Manufactura - - NEWS - Por Víc­tor Lomelí Án­ge­les

En 2016 Mé­xi­co ocu­pó el lu­gar 14 co­mo pro­duc­tor mun­dial de le­che de bo­vino, y el va­lor de pro­duc­ción su­peró los 67,000 mi­llo­nes de pe­sos. Tal can­ti­dad re­pre­sen­tó 17% del va­lor ge­ne­ra­do por la in­dus­tria pe­cua­ria na­cio­nal de ese año (394,417 mdp). Sin em­bar­go, man­tie­ne un dé­fi­cit mar­ca­do en la ba­lan­za co­mer­cial que deja ver una pro­duc­ción in­su­fi­cien­te, en es­pe­cial de le­che en pol­vo des­cre­ma­da. Es­ta­dos Uni­dos, Ale­ma­nia y Ca­na­dá son los tres prin­ci­pa­les paí­ses ex­por­ta­do­res de le­che en pol­vo a Mé­xi­co.

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