BU­RRI­TO BOWLS A LA BRU­NE­LLI

Men's Health (México) - - NUTRICIÓN -

1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va 2 dien­tes de ajo, pi­ca­do 2 pu­ña­dos de ver­du­ras pi­ca­das co­mo ce­bo­llas, pi­mien­tos, chi­les po­bla­nos y ca­la­ba­za. 1 pu­ña­do de car­ne pi­ca­da y pre­co­ci­da (sal­món, po­llo a la pa­rri­lla) 1 bol­sa de arroz in­te­gral 1 cu­cha­ra­da de gua­ca­mo­le

En una ca­ce­ro­la gran­de a fue­go me­dio, ca­lien­ta el acei­te, el ajo y las ver­du­ras. Co­ci­na has­ta que las ver­du­ras es­tén tier­nas, du­ran­te tres mi­nu­tos, más o me­nos. Aña­de la car­ne. Sir­ve con arroz en ta­zo­nes, agre­ga ver­du­ras y gua­ca­mo­le. Dos por­cio­nes.

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