El ca­cao sa­na afec­cio­nes del co­ra­zón

Investigadores com­pro­ba­ron que con­tie­ne sus­tan­cias que pro­te­gen de los da­ños car­dio­vas­cu­la­res

Milenio - Campus - - REPORTE -

El ín­di­ce de en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res en Mé­xi­co po­dría dis­mi­nuir gra­cias a los ha­llaz­gos del gru­po de investigación li­de­ra­do por Gui­ller­mo Ma­nuel Ce­ba­llos Re­yes, de la Es­cue­la Su­pe­rior de Me­di­ci­na ( ESM) del Ins­ti­tu­to Po­li­téc­ni­co Na­cio­nal ( IPN), pues han de­mos­tra­do que sus­tan­cias ex­traí­das del ca­cao fun­cio­nan co­mo pro­tec­to­res con­tra di­chas afec­cio­nes.

Los re­sul­ta­dos son pro­duc­to de ca­si una dé­ca­da de tra­ba­jo, en la que han com­pro­ba­do que de­más ayu­dan al con­trol me­ta­bó­li­co, por­que fa­vo­re­cen la re­duc­ción de peso y gra­sa cor­po­ral, dis­mi­nu­yen los ni­ve­les de tri­gli­cé­ri­dos y la con­cen­tra­ción de glu­co­sa en la san­gre.

Ce­ba­llos Re­yes ex­pli­có que en es­tu­dios con roe­do­res se ve­ri­fi­có que las sus­tan­cias pro­ve­nien­tes del ca­cao pro­te­gen con­tra se­gun­dos in­far­tos y me­jo­ran la fun­ción en­do­te­lial, lo cual ayu­da a que los pro­ce­sos pa­to­ló­gi­cos dis­mi­nu­yan en can­ti­dad y ex­ten­sión, es­to pre­vie­ne rein­far­tos en los ani­ma­les.

En el pro­yec­to co­la­bo­ran, Ali­cia Or­tiz Mo­reno, Ma­ría Ele­na Sán­chez Par­do y Le­ti­cia Gar­du­ño Si­ci­liano, in­ves­ti­ga­do­ras de la Es­cue­la Na­cio­nal de Cien­cias Bio­ló­gi­cas ( ENCB), ade­más de Na­ye­lli Na­je­ra Gar­cía, Eduar­do Mea­ney Men­dio­lea de la ESM, así co­mo mé­di­cos del Hos­pi­tal Juá­rez de Mé­xi­co, cien­tí­fi­cos de la Uni­ver­si­dad de San Die­go, Ca­li­for­nia, y es­pe­cia­lis­tas miem­bros de di­ver­sas aso­cia­cio­nes de car­dio­lo­gía.

El ex­per­to en Fi­sio­pa­to­lo­gía Car­dio­vas­cu­lar ex­pli­có que hay fac­to­res he­re­di­ta­rios que in­flu­yen en el desa­rro­llo de en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res, pe­ro agen­tes mo­di­fi­ca­bles co­mo la obe­si­dad son sus prin­ci­pa­les de­to­na­do­res.

“En nues­tra so­cie­dad el so­bre­pe­so y la obe­si­dad son al­ta­men­te pre­va­len­tes y am­bos se aso­cian di­rec­ta­men­te con hi­per­ten­sión ar­te­rial, dia­be­tes me­lli­tus ti­po 2, in­far­tos del mio­car­dio y even­tos vas­cu­la­res ce­re­bra­les. Por ello la im­por­tan­cia de ofre­cer al­ter­na­ti­vas que pre­ven­gan y ayu­den a tra­tar­las”, apun­tó.

Lue­go de di­ver­sos es­tu­dios el gru­po de es­pe­cia­lis­tas pro­bó en ani­ma­les de la­bo­ra­to­rio que las sus­tan­cias ob­te­ni­das del ca­cao ace­le­ran la re­pa­ra­ción del te­ji­do en­do­te­lial — que re­vis­te la pa­red in­ter­na de los va­sos san­guí­neos y del co­ra­zón—, el cual su­fre da­ños du­ran­te un in­far­to.

En otros ani­ma­les ve­ri­fi­ca­ron que los com­pues­tos pro­te­gen con­tra el da­ño in­du­ci­do por la is­que­mia co­ro­na­ria, dis­mi­nu­yen la le­sión cau­sa­da por el pro­ce­so y fa­vo­re­cen que el co­ra­zón se re­cu­pe­re más pron­to.

El cien­tí­fi­co po­li­téc­ni­co men­cio­nó que la rea­li­za­ción de es­tos es­tu­dios en pa­cien­tes es­tá en pro­ce­so y acla­ró que la ad­mi­nis­tra­ción de las sus­tan­cias ex­traí­das del ca­cao no se­rá sus­ti­tu­to de nin­gún tra­ta­mien­to ac­tual, sino que com­ple­men­ta­rá la te­ra­péu­ti­ca es­ta­ble­ci­da por los mé­di­cos tra­tan­tes.

Los cien­tí­fi­cos ade­más apro­ve­chan in­te­gral­men­te el ve­ge­tal pa­ra ela­bo­rar pro­duc­tos con pro­pie­da­des te­ra­péu­ti­cas, cu­yos efec­tos be­né­fi­cos se han com­pro­ba­do en pa­cien­tes del Hos­pi­tal Juá­rez de Mé­xi­co.

“De­bi­do a los re­sul­ta­dos ob­te­ni­dos y con el pro­pó­si­to de au­xi­liar a un ma­yor nú­me­ro de per­so­nas, pla­nea­mos pa­ten­tar nues­tros pro­duc­tos y a me­diano pla­zo crear una mi­cro­em­pre­sa pa­ra co­mer­cia­li­zar­los, o rea­li­zar al­gu­na trans­fe­ren­cia tec­no­ló­gi­ca”, se­ña­ló.

Co­mo pro­duc­to de es­tas in­ves­ti­ga­cio­nes, Ce­ba­llos Re­yes cuen­ta con más de 30 ar­tícu­los cien­tí­fi­cos pu­bli­ca­dos en re­vis­tas de pres­ti­gio in­ter­na­cio­nal. Ade­más, co­mo pro­duc­to de las in­ves­ti­ga­cio­nes a lo lar­go de 10 años se han ge­ne­ra­do una do­ce­na de te­sis de pos­gra­do y es­tán en pro­ce­so 10 más. Los re­sul­ta­dos se han pre­sen­ta­do en múl­ti­ples con­gre­sos na­cio­na­les e in­ter­na­cio­na­les, sim­po­sios y en con­fe­ren­cias.

El cien­tí­fi­co po­li­téc­ni­co men­cio­nó que la rea­li­za­ción de es­tos es­tu­dios en pa­cien­tes es­tá en pro­ce­so y acla­ró que la ad­mi­nis­tra­ción de las sus­tan­cias ex­traí­das del ca­cao no se­rán sus­ti­tu­to de nin­gún tra­ta­mien­to ac­tual, sino que com­ple­men­ta­rá la te­ra­péu­ti­ca es­ta­ble­ci­da por los mé­di­cos tra­tan­tes.

Sus­tan­cias pro­ve­nien­tes del ca­cao pro­te­gen con­tra se­gun­dos in­far­tos y me­jo­ran la fun­ción en­do­te­lial

Gui­ller­mo Ma­nuel Ce­ba­llos Re­yes li­de­ra el pro­yec­to que in­cu­ye desa­rro­llar pro­duc­tos te­ra­péu­ti­cos pa­ten­ta­dos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.