En­sa­la­da de no­pal

Publimetro Ciudad de Mexico - - ESPECIAL GRANDEZA MEXICANA 10 -

In­gre­dien­tes:

12 no­pa­les, ½ ta­za de sal de grano, ½ ce­bo­lla mo­ra­da, 12 ji­to­ma­tes cherry en mi­ta­des, un agua­ca­te en cu­bos, ¼ de ta­za de Sal­sa de So­ya Kik­ko­man con Li­món, ½ ta­za de acei­te de agua­ca­te, 50 g de que­so añe­jo y ci­lan­tro.

Pre­pa­ra­ción:

la­va y de­sin­fec­ta los no­pa­les y cór­ta­los en ti­ras. Cú­ra­los en sal de grano por hora y me­dia y en­jua­ga. Co­ló­ca­los en un bowl y re­vuel­ve con la ce­bo­lla mo­ra­da, los ji­to­ma­tes y el agua­ca­te. Pre­pa­ra una vi­na­gre­ta con la sal­sa de so­ya Kik­ko­man con Li­món y el acei­te y ade­re­za con ella los no­pa­les.Es­pol­vo­rea que­so añe­jo y de­co­ra con ci­lan­tro.

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