HIGOS CON QUESO DE CABRA EN PASTA PHILO

Tribuna de San Luis - - Esparcimiento - POR: GLO­RIA ZABALGOITIA DEL CASTILLO

INGREDIENTES:

- 1 ho­ja de pasta philo

- 1 ba­rri­ta de man­te­qui­lla de­rre­ti­da

- 750 grs. de higos

- 1 ta­za de azú­car

- ½ ta­za de nue­ces pi­ca­das

- 100 grs. de queso de cabra na­tu­ral des­mo­ro­na­do

MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

1.- Cor­tar la pasta philo a la

mi­tad y qui­tar las ori­llas.

2.- Bar­ni­zar con la man­te­qui­lla y ha­cer mon­to­nes de 5 a 6 ho­jas.

3.- Po­ner en el fue­go los higos con el azú­car y la nuez a que den un her­vor, de­jar en­friar y re­lle­nar la pasta agre­gar nuez y queso de cabra. Bar­ni­zar con man­te­qui­lla.

4.- Hor­near por a 180 gra­dos, has­ta que do­ren.

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