Que­ré­ta­ro te es­pe­ra en Ex­po Ar­te 2018

Vamos (Cd. Juárez) - - #EVENTO / JUÁREZ - El Dia­rio

A man­tes del ar­te y la fi­lan­tro­pía ha­gan pla­nes pa­ra acu­dir al Ex­po Ar­te 2018, una no­che de cul­tu­ra que­re­ta­na.

Co­mo des­de ha­ce 17 años, la Fun­da­ción Mas­ca­re­ñas A.C. lle­va a ca­bo su no­che de ga­la pro be­cas, que en es­ta oca­sión ten­drá lu­gar en el Cen­tro de Con­ven­cio­nes Ci­be­les el jue­ves 8 de no­viem­bre, con una mues­tra ar­tís­ti­ca y gas­tro­nó­mi­ca del es­ta­do de Que­ré­ta­ro.

El pro­gra­ma in­clu­ye cóc­tel, ce­na gour­met y es­pec­tácu­lo cul­tu­ral a car­go del Ballet Fol­kló­ri­co del Mu­ni­ci­pio de Que­ré­ta­ro. Es­te en­sam­ble sur­ge an­te la ne­ce­si­dad de un gru­po que res­ca­ta­ra y pro­mo­vie­ra las dan­zas y bai­les tra­di­cio­na­les del es­ta­do. Lo di­ri­ge juan Car­los so­sa Mar­tí­nez. El gru­po mu­si­cal Sa­xo­dia ame­ni­za­rá la ce­na.

Es­te en­sam­ble tie­ne co­mo ob­je­ti­vo for­mar a jó­ve­nes sa­xo­fo­nis­tas qu­re­ta­nos y di­fun­dir su pro­pio re­per­to­rio.

Pro­mo­ver la fi­lan­tro­pía in­vir­tien­do en edu­ca­ción, cul­tu­ra, me­dio am­bien­te y en lo so­cial pa­ra me­jo­rar la ca­li­dad de vi­da en la fron­te­ra es mi­sión de la Fun­da­ción Mas­ca­re­ñas, A.C., que des­de 1988 be­ne­fi­cia a jó­ve­nes que se atre­ven a so­ñar, pro­por­cio­nán­do­les be­cas a aque­llos es­tu­dian­tes que de­mues­tran su ca­pa­ci­dad y de­di­ca­ción.

El cóc­tel ex­hi­bi­ción de ar­te inicia a las 7 de la tar­de y la ce­na se sir­ve a las 8:15 de la no­che.

El chef Is­rael So­riano ha diseñado el me­nú de la no­che, que con­sis­te en ‘Mil ho­jas con cham­pi­ño­nes y cre­ma gua­ji­llo’, sor­be­te Cua­mi­che al mez­cal, short rib con­fi­ta­do con tor­ti­ta de huau­zontle, com­po­ta de xo­co­nostle y mo­le de ga­ram­bu­llo. De pos­tre un mous­se de cho­co­la­te de me­sa re­lleno de re­que­són.

El chef So­riano se desa­rro­lla en los cam­pos gas­tro­nó­mi­co y ad­mi­nis­tra­ti­vo en em­pre­sas co­mo el Res­tau­ran­te 1810 en Que­ré­ta­ro. Ac­tual­men­te es pre­si­den­te de co­ci­ne­ros que­re­ta­nos.

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