10 IBROS QUE DE­BES TE­NER EN TU CO­CI­NA PA­RA SEN­TIR­TE UN CHEF EX­PER­TO

Vanguardia - Circulo 360 - - DE MUCHAS FORMAS - Reportaje: Qui­rino Gutiérrez

Si eres un apa­sio­na­do de la co­ci­na, en­ton­ces se­gu­ro siem­pre es­tás en bus­ca de nue­vas op­cio­nes pa­ra me­jo­rar tus pla­ti­llos y re­ce­tas pa­ra de­lei­tar a tus ami­gos, pa­re­ja o fa­mi­lia. Co­mo a no­so­tros tam­bién nos en­can­ta la gas­tro­no­mía, hi­ci­mos una re­co­pi­la­ción de los me­jo­res li­bros de co­ci­na pa­ra ayu­dar­te a me­jo­rar tus pla­ti­llos.

Cien­tos de li­bros cir­cu­lan en las tien­das en lí­nea y li­bre­rías ca­da año, pe­ro más allá de los li­bros de re­ce­tas sen­ci­llas y de pér­di­da de pe­so, bus­ca­mos ver­da­de­ras jo­yas, esos que vas a que­rer en tu co­ci­na en cuan­to ter­mi­nes de leer es­te ar­tícu­lo. Des­de bi­blias pa­ra las ham­bur­gue­sas, has­ta aque­llos que te en­se­ña­rán a ha­cer car­ne se­ca pa­ra bo­ta­nas. Aquí es­tán nues­tras su­ge­ren­cias, to­ma no­ta.

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