SHIITAKES

Vanguardia - Circulo 360 - - MUNDO -

Si vas a Chi­na vas a ver es­te ti­po de hon­go por to­dos la­dos. La par­te de arri­ba es de co­lor ma­rrón o ca­fé, mien­tras que el in­te­rior es cla­ro. Su sa­bor tie­ne un to­que a ma­de­ra y los asiá­ti­cos gustan de pre­pa­rar­lo en so­pas, en­sa­la­das, sal­tea­dos y a la pa­rri­lla.

Al te­ner una tex­tu­ra más re­sis­ten­te, pue­de so­por­tar las coc­cio­nes lar­gas.

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