Ar­te he­la­do Ga­rros de­li­ga­tes­sen

Viajero - - SABORES LOCALES -

la elegancia de los mi­ni­nos, su es­té­ti­ca fi­gu­ra y ener­gía su­til ha si­do el prin­ci­pal mo­ti­vo para que ga­le­ría ga­rros abrie­ra sus puer­tas en el 2006. Un le­tre­ro en la puer­ta anun­cia una re­gla ina­mo­vi­ble: “en esta ca­sa se ha­ce lo que man­da el ga­to”, por eso en­con­trar a fi­deo —uno de los an­fi­trio­nes del lugar— re­sul­ta ha­bi­tual. en el in­te­rior de esta ga­le­ría ob­ser­va­rás artesanías, di­ver­sas ex­po­si­cio­nes y ac­ce­so­rios con re­fe­ren­cia a los fe­li­nos. Uno de sus se­cre­tos me­jor guar­da­dos es su he­la­de­ría esen­cial­men­te vegana —aun­que en algunos sa­bo­res uti­li­zan le­che de va­ca orgánica, co­mo el de arándano, lavanda y miel—, sin con­ser­va­do­res ni es­ta­bi­li­za­do­res. To­dos sus in­gre­dien­tes son de tem­po­ra­da, si vas es­te mes en­con­tra­rás el de za­po­te ne­gro con pi­ña o na­ran­ja. Un im­per­di­ble es el de pe­pino con li­món y pe­re­jil, muy re­fres­can­te. No te pier­das sus cho­co­la­tes veganos.

Toma nota Cono: $25. Chihuahua 131. @De­li­ga­tes­sen

des­de ARRI­BA: IN­TE­RIO­RES y he­la­do de GA­RROS; Mez­cal y ex­te­rior de BO­TI­CA MEZCALERIA; LIQUOR STO­RE y SUS PRODUCTOS

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.