FRES­CO CO­MO EL MAR

Viajero - - RESTAURANTES -

El restaurante del chef Thierry Blouet, Tu­na Blan­ca, busca re­sal­tar lo fres­co y ex­qui­si­to de la fru­ta del no­pal con nue­vas pre­pa­ra­cio­nes en su me­nú. Una de las re­co­men­da­cio­nes es el ce­vi­che Tu­na Blan­ca, que lle­va pes­ca del día, acei­tu­nas Ka­la­ma­ta, ce­bo­lla, al­ca­pa­rras, cre­ma de agua­ca­te y, por su­pues­to, tu­na. Otro esen­cial es el fi­le­te de atún ma­ri­na­do, acom­pa­ña­do de beu­rre blanc (sal­sa de man­te­qui­lla) al gua­ji­llo, po­len­ta de ci­lan­tro y hon­gos. Pi­de un coc­tel he­cho a tu gus­to. CH: $600. Av. El An­clo­te s/n Lo­te 5, Pun­ta de Mi­ta. tu­na­blan­ca.com

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.