Crumble belge aux poires

Monaco-Matin - - L’air Du Temps -

IN­GRÉ­DIENTS : 6 poires williams, 50 g de beurre. Miettes : 3 tranches de pain d’épice, 5 spé­cu­los (bis­cuits belges), 70 g de beurre, 100 g de fa­rine.

1. Pe­lez les poires et cou­pez-les en quar­tiers. En­suite, faites-les re­ve­nir dans le beurre à feu vif.

2. Pré­chauf­fez le four à 180 °C.

3. Con­fec­tion­nez les miettes : faites chauf­fer les tranches de pain d’épice dans un grille-pain puis émiet­tez-les. Pas­sez-les au mixeur avec les spé­cu­los afin d’ob­te­nir une grosse cha­pe­lure. Ajou­tez le beurre et la fa­rine. Le mé­lange doit res­sem­bler à de grosses miettes.

4. Dis­po­sez les poires dans un plat et re­cou­vrez-les de miettes. Pla­cez le plat dans le four chaud et lais­sez cuire 20 mn en­vi­ron. 5. Ser­vez avec du yaourt ve­lou­té ou de la glace au miel.

Newspapers in French

Newspapers from Monaco

© PressReader. All rights reserved.