Les produits
« On revisite les recettes traditionnelles de la région en les remettant augoût du jour,
explique Luc Sananes. Pour l’Olivade de Papi Armando, nous avons ajouté du piment d’Espelette pour en réveiller le goût. Pour l’Olivade verte de TataAnnie, ce sont des amandes torréfiées… » Les tartinables utilisent des produits de qualité, sont sans conservateur, sans colorant ni colorant artificiel et « sont fabriqués à Salernes dans le Var » . Les Niçois proposent également des produits dérivés commedes boules de pétanque ou des sweat-shirts (siglés, entre autres, Amour, Gloire et Pastis) que l’on peut se procurer depuis juin sur leur site marchand.