Sa­lade de pommes de terre, sauce aux câpres

Monaco-Matin - - L’air Du Temps -

IN­GRÉ­DIENTS : 500 g de pe­tites pommes de terre pe­lées, 250 g de sau­cisses de Franc­fort cuites, 3 en­dives, 6 cuillères à soupe de per­sil ci­se­lé. Sauce aux câpres : 15 cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de mou­tarde à l’an­cienne, 15 cl de mayon­naise, 2 cuillères à ca­fé de câpres, sel et poivre du mou­lin.

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