Une table de sa­veurs mo­né­gasques

Monaco-Matin - - Monaco -

Une table made in Mo­na­co. C’est la pro­messe du Ca­fé de Pa­ris qui pro­pose, du 18 au 20 no­vembre, une carte de spé­cia­li­tés­mo­né­gasques pour cette fête na­tio­nale. Au me­nu no­tam­ment: les huîtres des Perles de Monte-Car­lo, soupe au pis­tou, sar­dines far­cies, ra­vio­li, stock­fisch, ras­casse sa­fra­née. Le tout concoc­té par les équipes de la bras­se­rie de la place du Ca­si­no sous la di­rec­tion du chef Franck La­fon. Une cé­lé­bra­tion gas­tro­no­mique que les ama­teurs ap­pré­cie­ront.

(Photo J.-F. Ottonello)

Le chef Franck La­fon de­vant une sé­lec­tion de plats de la gastronomie mo­né­gasque.

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