La re­cette

Bis­cuits en coeur

Monaco-Matin - - L’air Du Temps -

IN­GRÉ­DIENTS : 100 g de beurre de­mi-sel, 125 g de fa­rine, 1 dl de lait froid, 75 g de sucre glace, 1 oeuf, 1 pin­cée de sel.

1. Tra­vaillez le beurre en pom­made. En­suite, ajou­tez la fa­rine puis pro­gres­si­ve­ment le sel, le lait et le sucre. Mé­lan­gez bien l’en­semble.

2. éten­dez-la Lais­sez en re­po­ser­la fa­ri­nant­la pâte lé­gère-puis ment.

3. Dé­cou­pez la pâte en forme de coeur puis do­rez à l’oeuf bat­tu.

4. En­fin, faites cuire au four pen­dant 15 mn sur une plaque lé­gè­re­ment grais­sée.

5. Vous pou­vez ser­vir les pe­tits bis­cuits ac­com­pa­gnés d’un thé chaud.

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