Hervé Frezal s’est qualifié pour la Coupe du monde
Le fleuriste de Beaulieu-sur-Mer a été sélectionné ce week-end à Paris pour représenter la France l’an prochain à Philadelphie, aux États-Unis
Hervé Frezal est rentré victorieux des sélections françaises pour la Coupe du monde des fleuristes 2 019. Il s’est dit « très fier de pouvoir représenter la France » et nous a confié ses impressions sur cette première étape. «La compétition a été rude car j’avais deux confrères MOF [meilleur ouvrier de France] de la même promo, des personnes que je connais très bien, ce sont de grands compétiteurs ; les deux autres aussi, mais ils sont plus jeunes. C’était un challenge personnel, une autre étape professionnelle et une nouvelle aventure. »
« Pas besoin d’artifice »
Sa table pour deux, romantique et bucolique, pensée pour « un repas intimiste et végétatif, avec des senteurs et des fruits », a remporté un vif succès. Pour les autres épreuves : « Je les ai abordées le plus simplement et le plus zen possible, en me mettant en condition de travail comme si j’étais dans mon atelier, pour créer une bulle. Je voulais montrer ce que j’ai envie de faire, des travaux qui me représentent, simples, naturels, pas sophistiqués, sans superflu ni accessoire pour valoriser ma fleur. Ma matière, ma couleur, cela suffit, il n’y a pas besoin d’artifice pour sublimer ce qui est magnifique : la fleur. C’est ma philosophie ! » Grâce à lui, la France sera peutêtre
la première nation à obtenir une troisième coupe du monde des fleuristes (lire ci-dessous) .La compétition, qui existe depuis 1972 à raison d’une fois tous les deux à sept ans, se tiendra, l’année prochaine, pour la première fois aux États-Unis. Elle lancera le plus grand salon horticole du pays : le Philadelphia flower show (250 000 visiteurs par an).