Рос­кош­ный про­дукт для осо­бых слу­ча­ев

RUS Monaco - - ДЕЛИКАТЕС -

Яй­ца ули­ток – ред­кий и до­ро­гой про­дукт, имен­но по­это­му куль­ту­ра его по­треб­ле­ния так­же пред­став­ля­ет со­бой особенное яв­ле­ние. Эта икра буд­то со­зда­на для то­го, что­бы увен­чать со­бой ав­тор­ское блю­до из­вест­но­го шеф-по­ва­ра и стать за­вер­ша­ю­щим штри­хом в кар­тине ку­ли­нар­но­го ма­сте­ра. Ее вкус вряд ли мож­но оце­нить во всех мель­чай­ших де­та­лях, пытаясь небреж­но за­черп­нуть жем­чу­жин­ки сто­ло­вой лож­кой… Нет, это не об ик­ре ули­ток. Изящ­ный, тон­кий и неж­ный де­ли­ка­тес дол­жен по­ра­жать, вдох­нов­лять, пе­ре­но­сить гур­ма­нов в со­вер­шен­но дру­гой мир, как мож­но даль­ше от го­род­ских джун­глей и по­все­днев­ных за­бот, поз­во­ляя им слить­ся с при­ро­дой и на­сла­дить­ся всем тем, что эта пла­не­та да­ла че­ло­ве­че­ству.

Имен­но по­это­му ча­ще все­го «лес­ной жем­чуг» по­да­ет­ся в ка­че­стве са­мо­сто­я­тель­ной за­кус­ки на лом­ти­ках хру­стя­ще­го под­жа­рен­но­го хле­ба, неред­ко с до­бав­ле­ни­ем гу­стой сме­та­ны, ли­стьев шал­фея или трю­фе­лей. Ну а что­бы эта фе­е­рия вкусов не оста­ви­ла гур­ма­нам ни­ка­ких шан­сов на воз­вра­ще­ние к де­лам на­сущ­ным, к блюдам с икрой улит­ки обыч­но по­да­ют охла­жден­ное шам­пан­ское, в со­че­та­нии с ко­то­рым мож­но мак­си­маль­но на­сла­дить­ся слад­ко­ва­то-со­ле­ным дре­вес­ным аро­ма­том жем­чу­жи­нок.

Newspapers in Russian

Newspapers from Monaco

© PressReader. All rights reserved.