Stap voor stap

Foodies - - KERSTONTBIJT -

Vul­ling

Be­rei­dings­tijd: ca. 40 min. Per por­tie: ca. 442 kcal 15 g ei­wit 24 g vet 38 g kool­hy­dra­ten In­gre­di­ën­ten voor 1 kal­koen 3 ui­en 1 win­ter­wor­tel 1 bos­je sa­lie 1 rook­worst (ca. 300 g) 500 g oud brood 1 el bo­ter 200 g ge­droog­de abri­ko­zen 200 g ha­zel­no­ten zout en pe­per noot­mus­kaat 2 ei­e­ren 1 Pel en snip­per de ui­en. Schrap de wor­tel, was hem en snijd hem in blok­jes. Was de sa­lie, schud hem droog en pluk de blaad­jes van de tak­jes. Hak de blaad­jes grof. Snijd de rook­worst in blok­jes. Snijd het brood in blok­jes. Ver­hit de bo­ter in een pan en fruit er de ui en de wor­tel ca. 10 mi­nu­ten op laag vuur in. Hak in­tus­sen de abri­ko­zen en de ha­zel­no­ten grof. 2 Voeg de rook­worst en de sa­lie toe aan het ui­wor­tel­meng­sel en bak nog ca. 3 mi­nu­ten ver­der. Neem de pan van het vuur en meng er de ha­zel­no­ten, de brood­blok­jes en de abri­ko­zen door­heen. Breng de vul­ling op smaak met zout, pe­per en noot­mus­kaat. Kluts de ei­e­ren en meng ze door de vul­ling.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.