Yog­hurt

Foodies - - VERROT LEKKER -

In­gre­di­ën­ten

voor ca.

1 li­ter

1 l melk

1 el yog­hurt naar keu­ze

1 Doe de melk in een pan en ver­warm hem lang­zaam tot 43°C. Roer de yog­hurt door de melk en doe een dek­sel op de pan.

2 Zet de pan met yog­hurt warm weg. Bij­voor­beeld in een ou­der­wet­se hooi­kist of in­ge­pakt in een dek­bed. Laat de melk 8 uur fer­men­te­ren.

3 Als de yog­hurt dik en zuur is, is hij klaar.

"We ma­ken yog­hurt, bo­ter en kar­ne­melk, crè­me fraî­che en na­tuur­lijk kaas."

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.