Na­dia’s keu­ken

Tu­rijn is de hoofd­stad van de streek Pie­mon­te en de ge­boor­te­plaats van de slow­food­be­we­ging. Me­de hier­door heb ik een gro­te lief­de voor de­ze streek met haar au­then­tie­ke keu­ken. Met an­ti­pas­ti, pri­mi en een dol­ce to die for maak­te ik dit me­nu uit To­ri­no.

Foodies - - VOORWOORD -

Wat eten de To­ri­ne­si ei­gen­lijk be­hal­ve ha­zel­noot­pas­ta? Na­dia kookt een me­nu van Tu­rijn­se spe­ci­a­li­tei­ten met bag­na cau­da, ver­se ag­no­lot­ti en een zoe­te bo­net . . .

Na­dia Zerou­a­li ken je van 24Kit­chen, het kook­boek Melk en Da­dels of van de Ara­bi­a­kook­boe­ken en Na­dia en Me­rijns pro­duct­lijn SOUQ. De­ze maand: een me­nu uit Tu­rijn. Gris­sini en bag­na cau­da met Ita­li­aan­se groen­ten

Newspapers in Dutch

Newspapers from Netherlands

© PressReader. All rights reserved.